材料：

　　黄甜椒一个，马铃薯一个，奶酪二片，红椒，绿椒，盐，黑胡椒，黄油少许

　　做法：

　　1、先将马铃薯煮熟去皮，趁热压成泥；

　　2、锅中放黄油，加热融化，放入红椒，绿椒，黄椒丁略炒后与薯泥及调味料拌匀待用；

　　3、黄甜椒切2半，去籽洗净，擦干水分，把拌好的薯泥填入甜椒内，抹平表面，接着铺上奶酪条；

　　4、烤箱预热至200度，烤至奶酪表面融化即可取出。

　　PS：

　　甜椒心里装着薯泥，风味独特，一定要试做哦。