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城隍庙的小吃名不虚传

唯POP时尚网 vpopo.com 2007-10-31 09:15:18  点击数      RSS
 

  上海的城隍庙历史悠久,豫园的小吃更是全世界闻名。多如繁星的小吃摊贩聚集在此,向中外游客尽情展示着上海小吃的风韵。看来上海有句俗话:“未见城隍先吃鱼”真的是讲得很有道理,显然这位城隍爷已被喧宾夺主,引不起任何注意了!城隍庙的规模很大,所卖的吃食也非常丰富,而且这里的小吃越做越精巧,这些早年不登大雅之堂的市井点心,如今已身份矜贵,慢慢向世界人民释放它的别致风韵。

  在豫园里挤来挤去,随随便便就有可能被挤到卖小吃的窗口前,就会被撞倒在可爱的桂花酒酿园子面前。

  淡黄的桂花,淡淡的清香,永远也忘不了从小陪伴的这个味道,5块钱买上一碗,糯糯的、甜甜的,还有一点点酒的味道,深深地醉在里面了。在色女眼里它和银耳水果羹一起堪称“姊妹花”。

  因为这两种味道,都有色女不可割舍的情怀。香味四溢,羹稠香滑的银耳水果羹还能滋补保养呢,有水果酸酸甜甜的味道。哎呀,不要在它们面前喋喋不休了,豫园的小吃数百种,有得吃呢!

  曾经有人在网上发帖子,大赞这城皇庙的小吃——竹筒蒸蛋!

  因为它“超级好吃”,所以有很大一群人响应,大家都来热捧。色女认为它如此美味的一个重要的原因就是:蒸蛋的容器是竹筒。据说蒸的时候要先在竹筒上抹上薄薄的一层油,然后蛋打匀放进去,表面放上虾仁。竹香味去腥,蛋更嫩滑。用竹筒还能保温,蛋一直保持热或温的状态。一口下肚,色女情不自禁地赞赏道:“我绝吃不够,这么奇美的食品!”

  各种滋味囊括其中

  一个一个窗口看去,都是熟悉的面庞。臭豆腐干:块块金黄,咬一口里心露出乳白色,再抹上红辣椒,赏心悦目。这红、白、黄的诱惑味道虽是臭的,可仔细品味,脆、香、辣、甘、臭五味俱全,回味无穷。蒜茸蒸排骨,蒜香激发着排骨香,不油不腻,留香满口。

  热腾腾的灌汤包,千万不能迫不及待地去吃,万一你一不留神,一口下去,包子里的热油汤不是烫着了你的嫩舌头,就是溅你个满脸花。但是也不必不好意思,灌汤包吃的就是这口,乐在其中,若不身临其境,真是难解其中味。在豫园这里,上海传统小吃的饮食文化绝对没有丢失,都是最传统的手艺,最原汁原味的感受。

  据说上海电影节期间,很多来沪的明星们最想吃的就是上海的美食,没来过上海的人也知道城隍庙的名头。上海的小吃名不虚传,生煎、小笼、臭豆腐,都成为了明星们上海之行的难忘回忆。

  桂花酒酿园子 5元/碗

  银耳水果羹 5元/碗

  菜苗饺 12元/客

  臭豆腐干 5元/碗(5只)

  竹筒蒸蛋 12元/份

  蒜茸蒸排骨 12元/客

  透明水晶饺 12元/客

  鱼翅蟹粉灌汤包 10元/只


 
 
 
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