【原料】 鸡蛋3个，糖酱25克，牛奶25克，猪油25克。

【做法】 （1） 鸡蛋打入碗内，加入牛奶调匀。

（2） 往煎盘内注入猪油烧热，下入鸡蛋煎至成饼，将糖酱在蛋饼上摊匀，再将蛋饼翻几下卷成卷，再将蛋饼翻几下卷成卷，煎至色深黄，即可盛盘。

【特点】 色深黄，甜软香嫩。